Swedish sandwich cake

Denna vegetariska smörgåstårta gjordes i all hast, men god blev den!

Smörgåstårta 1 grov polarkaka (två halvor blir en våning, totalt 3 våningar) 1 paket dill dipsås 3 dl gräddfil 1 syrligt äpple, rivet eller tunt skivat Turkisk yoghurt Fetaost Gurka

Till garneringen: Vindruvor Svarta oliver Ost Gurka Tomat Galiamelon Färsk bladpersilja

Gör så här: Jag har använt grov polarkaka som bröd. Ta två halvor så det blir en rund och fyll på första lagret som bestod av dill dipsås (ihopblandad med gräddfil) och tunna skivor av/rivet äpple. Andra lagret bestod av turkisk yoghurt, fetaost och tunna skivor av gurka. Jag garnerade med vindruvor och svarta oliver i mitten. Sedan ostrullar, gurka och tomat samt ytterst med galiamelon. Färsk bladpersilja pryder kanterna. Det bästa var när en indisk vän efter publicering på Facebook frågade mig: "Item nu nam su che?" (Vad heter maträtten?) ;) Svaret var enkelt.... Swedish sandwich cake che!