Vegetarian for a year

För ett tag sedan fick jag en förfrågan från Jonas, som startat projektet/nätverket "Vegetarian For A Year", om jag ville vara inspiratör till de som deltar i denna utmaning. Absolut sa jag, ska verkligen göra mitt bästa för att peppa deltagarna med tips och recept så de når sitt uppsatta mål. Målet eller utmaningen är just att vara vegetarian/vegan för ett år med startdatum 1 september 2012. Jag är ju lakto-ovo-vegetarian och äter ägg, ost och dricker mjölk. Ska jag erkänna så är jag inte till hundra strikt när det gäller t ex gelatin i godis (jag äter inte godis så ofta i och för sig...) etc. Men jag ska ändå försöka göra mitt allra allra bästa. För de av er/eller era vänner och bekanta som vill följa utmaningen som startar idag kan jag varmt rekommendera er att gå med i Facebookgruppen som heter Vegetarian For A Year. Där kommer det att anordnas en massa tävlingar och andra trevligheter under året som följer. Håll i hatten, för nu kör vi!

Tack Jonas, det är en ära för mig att få vara inspiratör för detta fina projekt!