Festlig tacopaj!

Fredagsmys betyder för de flesta tacokväll. Måste erkänna att vi sällan äter tacos men däremot brukar vi ofta göra just den här smarriga vegetariska tacopajen! Hur brukar ni fredagsmysa? Berätta gärna! :)

Festlig tacopaj (4-6 pers) Pajdeg 2 dl grahamsmjöl 2 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 2 tsk bakpulver 50 g margarin 1 1/2 dl mjölk Blanda ihop, tryck ut i pajform (förgrädda ej) Fyllning 1 500 g färs (jag tog quornfärs) 1 hackad gul lök 1 påse tacokryddor 1 dl vatten Bryn lök och färs. Blanda alla ingredienser, häll i pajskalet. Fyllning 2 4 hackade tomater lite sambal oelek (alt 2-3 hackade peperoni, tabasco eller liknande) 2 dl creme fraiche 4 msk majonnäs 1 krm vitpeppar 2 dl riven ost Blanda och häll över fyllning 1. Grädda 10-15 min i 250 grader. Smaklig måltid!