Croissant med dumle = lyxigt värre!

Det har inte varit så mycket aktivitet på bloggen den senaste tiden och jag kan egentligen bara skylla på att det har varit galet mycket att göra. Vissa veckor blir bara sådana. Nu står helgen inför dörren och jag tänkte i samband med det bjuda på små lyxiga läckerheter. Jag har tidigare inte gjort dessa franska bakverk men när jag fick ett tips från en kollega om hur enkelt det var att göra croissant på färdig smördeg kunde jag inte hålla mig utan var helt enkelt tvungen att testa det. Det bästa är att man kan variera fyllningen med favoritchokladen. Själv testade jag med Dumlekola nom, nom!

När man tar en tugga kommer den smälta chokladfyllningen fram... mmm!

Croissant med choklad 1 paket färdigköpt smördeg 18-20 dumlekolor ev 1 ägg för pensling (jag gjorde inte det) Sätt ugnen på 225 grader. Skär ut kvadrater, 12-15 cm, och dela dem på diagonalen så att det blir trianglar. Lägg 3-4 dumlekolor i triangeln och rulla ihop dem med basen först. Ett tips är att nypa ihop lite i ändarna så inte chokladfyllningen rinner ut när den smält. Placera ut croissanterna på en plåt med bakplåtspapper. (Ev penlsa med ägg.) Grädda i 5-10 minuter, eller tills croissanterna fått fin färg. Tips! Vill man inte göra söta croissant kan man fylla med ex ost, cantadou, smaksatt philadelphia eller liknande så blir det ett gott tilltugg på festen!

Dumlekakor som älskas av både stora som små!

Älskar du Dumlekola? Då ska du definitivt baka dessa små läckerheter! Dessa Dumlekakor gjorde jag för ett tag sen till barnens förskolefröknar. Jajamän, de blev mycket uppskattade ;) Första gången jag bakade dessa och barnen (och vi) älskade dem. Äter man en vill man gärna äta fler, så passa på att göra många på en gång!

Massa Dumlekakor redo för ugnen!

Dumlekakor (24 st) 1 dl strösocker 200 g smör eller margarin 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 12 st dumlekolor 1 ask Noblesse 24 st folieformar (finns att köpa i matbutiken) Rör ihop strösocker, smör/margarin, vetemjöl och bakpulver till en smidig deg. Ställ degen kallt i cirka 30 min. Sätt ugnen på 200 grader. Rulla till en rulle och skär/dela degen i 24 delar och rulla till runda bollar. Lägg bollarna i folieformar och tryck ner en halv dumlekola i varje. Grädda i ca 10-12 min. Ta ut plåten med kakorna och lägg en noblesse på varje kaka. Låt smälta och när dumlekakorna svalnat, ställ dem svalt (kyl eller frys). Receptet kommer från Kokaihop.se.