Tartelett med äpple - Tartelette with apple

Nu är äppelsäsongen i full gång och jag fullkomligt älskar svenska äpplen! Jodå, vi har ett äppelträd i vår trädgård... ett litet missöde på stackars trädet för några veckor sedan när vi hade en hör och häpna "tromb" över staden, en tjock gren klyvdes itu och ja, vi fick helt enkelt kapa bort grenen. Lite äpplen har vi fått på en enda gren. Vårt träd bär frukt på en gren ett år och nästa år på samtliga andra grenar förutom det som blommade föregående år. Skumt det där men vartannat år principen... men det funkar! :) The apple season is here and I just love Swedish apples! We have an apple tree in our garden but a few weeks ago a little accident happened. A small "twister" came around town and one huge tree branch was splitted. Yes, we had to take away the whole branch. We have apples on one tree branch though. Our tree bares fruit like this; every other year it's one tree branch that bares fruit and the next year it's the rest of the tree. A bit odd but hey, it works fine for us! :)

Tartelett med äpple (4 små tarteletter eller 1 stor) Pajskal 1 dl havregryn 1 dl solroskärnor 8 dadlar 1 msk vatten 2 msk rapsolja en nypa havssalt Topping 4 msk mandelsmör, för recept se här 2 röda äpplen, skivade 2 msk agavesirap/honung 1 tsk olivolja 0,5-1 tsk kanel Sätt ugnen på 200 grader. Mixas havregryn och solroskärnor till en grynig massa. Tillsätt resterande ingredienser och mixa till en slät massa. Smörj formen och tryck ut massan i den. Förgrädda skalet i ugnen i 200 grader i ca 10 minuter. Stryk på mandelsmör och toppa med äpplen, agavesirap/honung, olivolja och till sist pudra över kanel. Sätt formen i ugnen i ca 10-15 min tills äpplena har blivit mjuka. Servera som den är eller med vaniljglass. Smarrigt!

Tartelette with apple (4 small or 1 big) Crust 1 dl (½ american cup) rolled oats 1 dl (½ american cup) sunflower seeds 8 fresh soft pitted dates 1 tbsp water 2 tbsp organic canola oil a pinch of sea salt Topping 4 tbsp almond butter (recipe here) 2 red apples 1 tbsp agave nectar (or honey/maple suryp if you prefer that) 1 tsp olive oil ½-1 tsp ground cinnamon Preheat the oven to 200°C (392 degrees Fahrenheit). Mix/blend the rolled oats and sunflower seeds until crumbly. Add the rest of the ingredients. Blend into a sticky mixture. Grease the tartlet pan with some oil and press down the mixture firmly. Pre-bake the base for 10 minutes in the oven. Remove the apple cores and slice into thin wedges. Smear almond butter on the crust and put the apple wedges, a drizzle of agave nectar (or honey/maple suryp if you prefer that) and olive oil. Dust off with cinnamon. Bake the tartlets for 10-15 minutes until the apple is golden and soft. Serve alone or with a scoop of vanilla ice cream. Yum!