Wednesday, March 19, 2014

Guacamole Wraps

Avokado-temat fortsätter på bloggen och eftersom jag älskar guacamole känns sådana här måltider som en fest. Denna wrap svänger du ihop enkelt och snabbt samtidigt är den dessutom perfekt att äta när man är "på språng" så att säga. Som ni förstått är det en raw wrap men den skulle kunna kompletteras med stekta soja-, quorn- eller seitanfiléer (eller andra valfria filéer).

The Avocado theme continues and since I’m a huge guacamole fan needless to say, meals like these feels like a feast. This wrap is very quick and easy to make and a perfect thing to have on the go! It's a raw wrap but it can be complemented with fried soya, quorn or seitan fillet (or similar).

Att äta regnbågen är både nyttigt och gott!
To eat the rainbow is both healthy and yummy :)
Guacamole Wraps
Guacamole
1 stor och mogen avokado, urkärnad
1 vitlöksklyfta
1 msk hackad röd lök
1 lime, saften av
färsk koriander (valfritt)
1 krm örtsalt
1 krm chili eller en bit av en jalapeño

Guacamole är snabbt och enkelt att göra. Mixa allt i en mixer och du är klar! Smaka av om mer salt, kryddor behövs.

Wraps
fullkornstortilla eller andra valfria tortilla
sallad, tvättad
1 morot, strimlad
en handfull körsbärstomater, skivade
liten bit gurka, tärnad
1 gul paprika, skuren i stavar
1 röd lök, finhackad

Montera ihop wrapsen; börjar med två rågade matskedar av guacamole och därefter grönsakerna. Vira ihop allt och bara njut, smaklig måltid!

English
Guacamole Wraps
Guacamole
1 large and ripe avocado, pitted
1 clove of garlic
1 tablespoon of minced red onion
1 lime, juice of
fresh coriander/cilantro (optional)
1 pinch of herbal salt
a pinch of chili or a bit of a jalapeño

The guacamole is quick and easy to make. Mix/blend everything in a blender and you are done! Taste if more spices is needed.

Wraps
whole wheat tortilla or other wraps of choice
lettuce, washed
1 carrot, shredded
a handful of cherry tomatoes, sliced
a bit of an cucumber, diced
1 yellow bell pepper, cut in slices
1 red onion, finely chopped

Assemble the wraps starting with two heaping tablespoons of guacamole and the veggies. Wrap it all together and just enjoy, bon appétit!

10 comments:

  1. Så gott och fräscht! Färgglatt dessutom :) Kram!

    ReplyDelete
  2. Jag älskar guacamole! Ja, avokado på alla möjliga olika sätt. Äter i stort sett en varje dag, antingen till frukost eller som tillbehör till någon av de andra måltiderna.
    Dina wraps ser verkligen jättegoda ut och är härligt färgglada. Men bröden är bakade, eller finns det rawbröd också?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Javisst är guacamole så gott! Raw bröd kan inte köpas vad jag vet... i så fall kan man baka själv på låg värme i ugnen (eller en specialugn "dehydrator" som många rawfood människor har). :)

      Delete
  3. Alltså de där wrapsen- det ser så sjukt gott ut!!

    ReplyDelete
  4. Härlig bild man blir riktigt hungrig:)

    ReplyDelete
  5. Tror knappt det finns något godare än guacamole...

    ReplyDelete
  6. Så fina wraps! Verkligen gottigt!

    Kram kram

    ReplyDelete
  7. Wraps hör till den bästa snabbmaten! Så gott och så vackert!

    Jag är dålig på att kommentera nu, men jag är lite trött och vilsen. Jag läser dock din blogg och njuter av dina bilder på Instagram. Snart ses vi och jag får krama dig! <3

    ReplyDelete
  8. Ser ju hur inbjudande ut som helst, färgglatt och nyttighetstankande!
    Guacamole gör vi titt som tätt, det passar ju till hur mycket som helst.

    Hoppas du får en fin vecka, Amy
    Kramar till dej

    ReplyDelete
  9. Mums! Ser ut som något man skulle kunna ha med som lunchlåda till skolan! Perfekt!

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...