Guacamole Wraps

Avokado-temat fortsätter på bloggen och eftersom jag älskar guacamole känns sådana här måltider som en fest. Denna wrap svänger du ihop enkelt och snabbt samtidigt är den dessutom perfekt att äta när man är "på språng" så att säga. Som ni förstått är det en raw wrap men den skulle kunna kompletteras med stekta soja-, quorn- eller seitanfiléer (eller andra valfria filéer). The Avocado theme continues and since I’m a huge guacamole fan needless to say, meals like these feels like a feast. This wrap is very quick and easy to make and a perfect thing to have on the go! It's a raw wrap but it can be complemented with fried soya, quorn or seitan fillet (or similar).

Att äta regnbågen är både nyttigt och gott! To eat the rainbow is both healthy and yummy :)

Guacamole Wraps Guacamole 1 stor och mogen avokado, urkärnad 1 vitlöksklyfta 1 msk hackad röd lök 1 lime, saften av färsk koriander (valfritt) 1 krm örtsalt 1 krm chili eller en bit av en jalapeño Guacamole är snabbt och enkelt att göra. Mixa allt i en mixer och du är klar! Smaka av om mer salt, kryddor behövs. Wraps fullkornstortilla eller andra valfria tortilla sallad, tvättad 1 morot, strimlad en handfull körsbärstomater, skivade liten bit gurka, tärnad 1 gul paprika, skuren i stavar 1 röd lök, finhackad Montera ihop wrapsen; börjar med två rågade matskedar av guacamole och därefter grönsakerna. Vira ihop allt och bara njut, smaklig måltid! English Guacamole Wraps Guacamole 1 large and ripe avocado, pitted 1 clove of garlic 1 tablespoon of minced red onion 1 lime, juice of fresh coriander/cilantro (optional) 1 pinch of herbal salt a pinch of chili or a bit of a jalapeño The guacamole is quick and easy to make. Mix/blend everything in a blender and you are done! Taste if more spices is needed. Wraps whole wheat tortilla or other wraps of choice lettuce, washed 1 carrot, shredded a handful of cherry tomatoes, sliced a bit of an cucumber, diced 1 yellow bell pepper, cut in slices 1 red onion, finely chopped Assemble the wraps starting with two heaping tablespoons of guacamole and the veggies. Wrap it all together and just enjoy, bon appétit!