Grönkålschips
en bunt med grönkål, skär bort den grova mittstjälken
olivolja
havssalt och blandade torra örtkryddor efter smak
Sätt ugnen på 150 grader.
Skölj grönkålen noga och låt den bli ordentligt torr. Skär/riv kålen i mindre bitar och lägg i en skål. Häll i olivolja, havssalt och örtkryddor efter smak och gnid in blandningen i kålen ordentligt. (Jag tog flingsalt chili och lite örtsalt den här gången.)
Sprid ut bladen i ett jämnt lager på en bakpappersklädd plåt. Rosta i ugnen i ca 15 minuter tills bladen är krispiga. Rör om försiktigt då och då. Låt kallna och njut, njut, njut!
English
Crispy Kale Chips
a bunch of kale, cut off the rough stem in the middle
olive oil
sea salt and mixed dried herbs to season
Preheat the oven to 150C/300F.
Rinse green kale thoroughly and let it dry properly. Cut/tear the kale into small pieces and place in a bowl. Pour olive oil, sea salt and herbs to taste and rub the mixture into the kale properly. (I took chili salt flakes and a little herb salt this time.)
Spread the leaves in an even layer on a plate, which is covered with a sheet of baking paper. Roast in the oven for about 15 minutes until the leafs are crispy. Stir gently occasionally. Let it cool and enjoy lots! |