Chiligryta med bönor

Oregano i en chiligryta? Nu tror ni jag har blivit tokig men när jag såg receptet visste jag bara att det skulle bli riktigt gott. Världens godaste bönchili, ja så kallades den här rätten hos Allrecipes. Appen som de har är riktigt fyndig. Dinner spinner-funktionen är mycket bra där du kan välja vilken slags måltid det ska vara (frukost, lunch, middag etc), hur lång tillagningstiden är och även om det ska ingå vissa specifika råvaror i måltiden. Man kan även välja teman t ex vegetariskt, vegan osv. I originalreceptet ingick kikärtor men jag bytte ut dom mot vita bönor i tomatsås. Kombinationen blev mycket lyckad tyckte jag. Jag trodde inte att de torkade lagerbladen jag använde skulle ge så mycket smak men tji fick jag. Det blev riktigt smakrikt när oregano och chili blandades ihop med just lagerbladen.

En snabblagad, protein- och smakrik chiligryta som omvänder även de som ogillar bönor... åtminstone är det min förhoppning! :)

Världens godaste bönchili (4 port) 1-2 msk olja 1 liten gul lök, hackad 1 vitlöksklyfta, riven 0,5-1 tsk hela spiskummin 1 msk oregano (jag tog torkad) 3-4 lagerblad 1 gul/röd paprika, skuren i bitar 1 burk krossade tomater med chilismak (finns att köpa i matbutiken) eller 1 burk krossad tomat och en färsk halv röd chili, finhackad 1 burk vita bönor i tomatsås (eller kikärtor) 1 burk kidneybönor, sköljd och avrunnen 1 liten burk majs, avrunnen salt Hetta upp olja och lägg i lök, vitlök spiskummin, oregano, lagerblad och lite salt. Stek tills löken är mjuk, ca 4-6 min. Tillsätt gul/röd paprika, krossade tomater och låt puttra ca 5 min. Tillsätt därefter kidneybönor, vita bönor/kikärtor och puttra i ca 5 minuter. Lägg i majsen sist och koka ca 5 min. Smaka av med salt och glöm ej att ta ut lagerbladen från grytan innan serveringen. Servera med ris/bröd och en god sallad. Smaklig måltid!