Tuesday, July 3, 2012

Isigt jordgubbste - perfekt sommarsvalka!

Hur har ni det därute i den fina sommarvärmen? Arbetar ni fortfarande eller har ni semester? Här råder det semester och det är så himla härligt. I synnerhet nu när sommarvärmen har slagit till. Inte många knop som görs här även om barnen har benen fulla med spring (som alltid). Vi njuter av livets goda på alla sätt och vis inkluderat äta och dricka gott som sig bör oavsett om man arbetar eller har semester.

Det här isiga jordgubbstéet är perfekt sommarsvalka och riktigt läskande gott med smak av jordgubbar och färsk mynta.


Jordgubbs isté (8 portioner)
8 vanliga tepåsar (icke smaksatta)
4 kvistar färsk mynta
3 dl strösocker (jag tog lite mindre)
500 g jordgubbar, rensade och halverade
1/2 lime/citron, saften av (Står ej med i originalreceptet men blir jättegott i. Jag tog lime.)
lime- eller citronskivor till garnering

Koka upp 1 liter vatten i en stor kastrull. Lyft kastrullen från plattan och lägg i tepåsarna och myntan. Låt dra 5 minuter. Sila, ställ åt sidan och låt svalna.

Häll sockret och 1 liter vatten i en annan kastrull. Koka upp och rör tills sockret har lösts upp. Låt svalna.

Lägg jordgubbarna i en stor kanna med krossad is och häll på det svalnade mintteet, sockervattnet och färskpressad lime- eller citronsaft.

Enjoy!



Receptet kommer från det nya irländska stjärnskottet Donal Skehan och hans kokbok ”Kitchen Hero”.

Detta får även bli mitt bidrag till Kokboksutmaningen hos Fika med Eleonore som denna månaden har temat kallt och läskande.

19 comments:

  1. Iste är så gott i sommarvärmen! Jordgubbar och mynta låter fräscht! Kram

    ReplyDelete
  2. Ja, nu när sommarvärmen äntligen kommit kan det nog passa med härligt iste. Har aldrig testat det, men denna variant såg god ut!

    ReplyDelete
  3. Så gott det ser ut - underbar bild - jag blir törstig bara jag tittar på den :-) Speciellt nu när det är sommarvärme på riktigt. Iste är verkligen en sommardryck, tack för receptet!

    Det låter som att ni har det riktigt härligt, grattis till det fina vädret på semestern och allt. Jag knegar på hela juli...

    Kram till dig!

    ReplyDelete
  4. Vad törstig man blir nu!! Låter supergott!!

    ReplyDelete
  5. Nu skulle ja allt vilja ha ett glas,mmmm så gott

    ReplyDelete
  6. Vilka härliga bilder! Det ser riktigt gott ut =)

    ReplyDelete
  7. Du, det där verkar riktigt gott!

    Jo vi hade väl en bra helg tills adam blev sjuk igen, som vanligt. Vi börjar få en del vana på det nu ;) SOm du säger, jag ska försöka slappna av på semestern och inte tänka på jobbet men får försöka ha lite fler dörrar öppna i höst bara. Så tråkigt bara när det är ett jobb som man verkligen trivs med!!

    Låter som att du och din familj har en kanonsemester nu iaf och värmen ska väl också komma nu - om jag hört rätt vill säga!
    Ha det gott /Emma

    ReplyDelete
  8. Men du är väl för underbar! Här sitter jag med en massa jordgubbar och undrar vad jag ska göra med dem. Nu vet jag!

    Min andra semestervecka av sex har börjat. Kram!

    ReplyDelete
  9. Mmm... Så gott! Nu vet jag vad jag ska ha min pepparmynta till, den borde passa i jag som älskar pepparmyntste. Fina bilder vännen!

    ReplyDelete
  10. Ser verkligen så läskande ut! Te utan smak, är det typ English Breakfast, eller Earl grey?

    Kram Malin

    ReplyDelete
  11. Mums Amy ser läskande ut : ) kram Sofia

    ReplyDelete
  12. Ser jättegott ut! Jag älskar iste i värmen! Och kan ju varieras i oändligheten.

    ReplyDelete
  13. Slurp! Ser verkligen läskande ut!

    ReplyDelete
  14. Åh, iste är fantastiskt på sommaren. Ditt såg mycket gott ut!

    ReplyDelete
  15. Vad gott och läskande det ser ut! Jag som är en riktig tenörd gillar säkert det här och ska testa det nån varm dag. Jag har semester och då ska jag njuta av allt gott:)

    Har du gjort din fina header själv?

    ReplyDelete
  16. Jag jobbar den här veckan också. Men försöker ändå njuta av de fina dagarna på morgonen, lunchen och så efter jobbet förstås. Första doppet i år. Jag dricker allt för sällan te. Jobbar dock på det. Ditt te ser jättegott och somrigt ut!

    ReplyDelete
  17. Läskande! Släcker definitivt törsten en varm sommardag!

    ReplyDelete
  18. Mums för te och mums för jordgubb :D Jag dricker ju te VARJE dag, så lite mer variation på smakerna är klart välkommet!

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...