Friday, June 22, 2012

Midsommarfest - one down, one to go...

Jodå, vi har redan varit på en midsommarfest. Förskolan som barnen går på har varje år en midsommarfest för barn, föräldrar och personal. Traditionsenligt blir det alltid sång av barnen (bl a Idas sommarvisa och gissa vems ögon som tåras vartenda år?), dans runt det stora midsommarträdet som barnen kallar det och god fika i form utav jordgubbsrulltårta som de härliga fröknarna brukar baka. I år var det inga avsteg från traditionen...

Riktigt god rulltårta, fröknarna kan minsann :) Till höger fröknarnas sommarpresenter.

Det fina midsommarträdet som verkligen är bautastort! (Tänk er den gamla sparbanks eken.) Både små grodorna, vi äro musikanter och andra kända visor sjöngs och dansades det till. Det var underbart!

Jordgubbsrulltårta (1 rulle)
3 ägg
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
ca 0,8 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 225°C.
Vispa ägg och strösocker vitt och poröst. Blanda vetemjöl, bakpulver och potatismjöl separat och sikta ner mjölblandningen i äggsmeten och rör om.

Bred ut smeten på bakplåtspapper på plåt, men inte ända ut till kanten. Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 min. Håll gärna koll så den inte bränns. Strö ut strösocker på bänken och stjälp upp plåten över sockret. Låt svalna.

Fyllning
4-5 dl grädde
en nypa socker
färska jordgubbar
(eller så använder du jordgubbssylt)

Vispa grädde, tillsätt lite socker och blanda i hackade jordgubbar. Bred det över rulltårtan. (Alternativt tar man enbart jordgubbssylt och brer det över rulltårtan.)

Rulla ihop rulltårtan till en rulle och bred över vispad grädde.

Garnera med jordgubbar och citronmeliss.

Önskar er alla en riktigt glad midsommar!

43 comments:

  1. Trevlig midsommar och fint väder önskar jag er!

    ReplyDelete
  2. Glad midsommar till dig också!!!

    Kram Malin

    ReplyDelete
  3. Mums, rulltårta är gott! Ha en trevlig midsommar! Kram Kate!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nu har jag gjort din rulltårta, hade på lite lime curd också som jag hade kvar från igår, jättegott! Tack för receptet! Kate

      Delete
    2. Så kul och lime curd låter smarrigt!

      Delete
  4. Glad midsommar vännen! Kram.

    ReplyDelete
  5. Vilken fin tradition! Glad midsommar, kram!

    ReplyDelete
  6. Oj då, det var verkligen ett rejält midsommarträd, vilken bra idé att ta en sväng runt det.

    Ha en härlig midsommarhelg,
    kramar från oss båda.

    ReplyDelete
  7. Glad midsommar!

    / Jen (http://littledessert.se)

    ReplyDelete
  8. Fina midsommarbilder! Här börjar det blåsa upp... blir väl antagligen "riktigt midsommarväder" (alltså regn och blåst).
    Glad midsommar önskar jag dig och din familj! Stor kram!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack fina Kim, vi hade sol nästan hela dagen. Det kom regn framemot eftermiddagen och då rejält!

      Delete
  9. Ja det var allt ett stort träd!!Gott med jordgubbsrulltårta!
    Glad midsommar!!

    ReplyDelete
  10. Ett rikigt midsommarfirande! Fint! Hoppas ni får en härlig dag idag också!

    ReplyDelete
  11. Kommer ihåg när jag var liten, då var bland det bästa jag visste att få gå till midsommarfirandet här på landet. Med massor av lekar, godis och annat skoj. Inte lika lockande längre att dansa små grodorna :-)

    Önskar dig och familjen en riktigt glad midsommar och ett andra firande. Kram!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Vi dansade små grodorna, det var riktigt skoj Lotta! ;) Kram vännen!

      Delete
  12. åh vad härligt ni har haft och önskar er en fortsatt underbar dag med massa god mat och tårta så klart.
    själv ska vi mums på jordgubbar och ta de lugnt

    ReplyDelete
    Replies
    1. Låter mycket trevligt och gott med jordgubbar.

      Delete
  13. "Midsommarträd" så gulligt namn! Tänk vilken syn om alla barn, personal och föräldrar hjälpt till att klä den med blommor =)
    Jag fick mitt lilla midsommarmys med "fasters lilla bus" i Apladalen där vi gungade tvillinggunga *ler*

    Önskar er en fin Midsommardag och kväll <3

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, tänk vilken härlig syn med massa blommor på trädet :) Vi saknade dig, kram fina!

      Delete
  14. En glad midsommar hoppas jag att du och din familj har! Kram!

    ReplyDelete
  15. Replies
    1. Ja, solen var varm och skön hela dagen :)

      Delete
  16. Vilket fint firande de hade ordnat, kul! Hoppas midsommar nummer två blir minst lika fin!

    ReplyDelete
  17. Åhh vilket mysigt firande Amy : ) kramar Sofia

    ReplyDelete
  18. Vad härligt det låter! Och gott med rulltårta :)

    ReplyDelete
  19. Mums, de fröknarna kan verkligen baka dom! Så gott och somrigt :D
    Ja likadelar-botten är ju ett toppenrecept, aldrig mer köpe-botten haha.
    Tack detsamma fina, hoppas ni fick en härlig midsommar! Kram

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, de är duktiga :) Här är det aldrig köpebotten utan alltid hembakat som gäller, blir godast så kram!

      Delete
  20. Vilken läcker tårta! Så roligt att göra sådär!
    Och sommarvisor som barn sjunger - inte ett öga är torrt! :-)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Aldrig ett öga torrt och även en liten sträng i hjärtat som vibrerar när man hör de små livens röster... underbart!

      Delete
  21. Åh, jag förstår precis. Blir alltid så blödig när jag hör alla de här fina sommarvisorna, så du är inte ensam! :=)

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...