Wednesday, August 21, 2013

Chia Energy Balls

Powerbollar har jag ju gjort några gånger tidigare och även power bars. Denna gång ville jag gärna ha chiafrön i. Chiafrön är riktigt fiber- och proteinrika och innehåller nyttiga fetter. Visst ni att en matsked chiafrön innehåller mer kalcium än ett glas mjölk, mer omega-3 än lax och mer antioxidanter än blåbär? Verkligen ett litet mirakelfrö!

I have made Power Balls a few times before and also Power Bars, but this time I wanted to have Chia Seeds in them. Chia Seeds are very rich of fibers, proteins and contains healthy fats. Not only are they gluten/grain free naturally, but one tablespoon of Chia Seeds has more calcium than a glass of milk, more Omega-3s than Salmon, and more antioxidants than blueberries. A super seed indeed!

Nästa gång ska jag ha i lite hackad mörk choklad eller kakao!
Next time I will put some pieces of dark chocolate or cocoa in these balls!
Chia energibollar (6 st)
8 paranötter
1/2 dl cashewnötter
5 dadlar
2 tsk chiafrön
en nypa havssalt
en nypa kanel
några droppar rapsolja/kokosnötsolja
pumpa- och sesamfrön (ev Santa Marias Chili Explosion) att rulla bollarna i

Mixa samtliga ingredienser, forma till bollar och rulla de i pumpa- eller sesamfrön (eller chili om du vågar! ;) ). Njut direkt eller låt de stå i kylskåpet i en halvtimma innan servering. Njut av godingarna!

English
Chia Energy Balls (6 balls)
8 brazil nuts
1/2 dl (about 1/4 of an american cup) cashew nuts
5 dates
2 tsp chia seeds
a pinch of sea salt
a pinch of cinnamon
a few drops of oil (coconut or canola)
pumpkin and sesame seeds (or chiliflakes) to roll the balls in

Blend everything in a mixer, form into balls and roll them in pumkin/sesame seeds (or chiliflakes if you dare ;) ). Enjoy them directly or you can let them be in the fridge for half an hour before serving them. Mmmm, enjoy lots!

17 comments:

  1. Det är verkligen ett superfrö, brukar göra pudding av det! Vacker bild!

    ReplyDelete
  2. Använder också chiafrön, framförallt i musli och bröd! :)
    Ha en fin kväll!
    Kramar!
    //Lana

    ReplyDelete
  3. Vilka superfrön! Vi har en påse som fortfarande väntar på att bli använd, det måste ju ske fortast möjligt! Perfekt för den benskrangliga människan i köket...

    Kramar till dej, Amy!

    ReplyDelete
  4. Yummy, de ser så goda ut! Spännande med chili explosion :) Kram

    ReplyDelete
  5. Chiafrön är verkligen häftiga! Dessutom väldigt goda :) Och de här powerbollarna låter mycket goda.

    ReplyDelete
  6. Du tar sannerligen internets finaste matbilder! Kram

    ReplyDelete
  7. Måste fråga: kör du allt i en mixer först? För det ser finfördelat ut och inte som att bollarna består av hela dadlar och paranötter. Ser riktigt gott ut!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Japp, allt i en mixer. Ursäkta jag hade missat att skriva tydligt. Nu är det ordnat. Tack för din uppmärksamhet och det var riktigt smarrigt! :)

      Delete
  8. De ser så otroligt goda ut! Så fint foto. Du blir bara bättre och bättre! /papegoja nr 2 :-D
    Santa Marias Chili Expolsion blev jag grymt besviken på. Jag förväntade en explosion av chilismak och så består det till större delen av paprikapulver och smakar därefter. Inte det att den inte är god, men chili? nja...

    ReplyDelete
  9. Härliga bollar! Jag skulle prova… med chili faktiskt!

    kram/Gosia

    ReplyDelete
  10. Det låter som om de där bollarna skulle vara fina att ha på jobbet när man blir sugen på nåt extra. Bra före träning och istället för godis. Otroligt vacker bild vännen!

    Kram och trevlig helg!

    ReplyDelete
  11. Jag blir alltid så imponerad av dina fina bilder Amy! Du har en riktig konstnärlig känsla i det du gör. Vilken tur att jag köpte dessa nyttiga frön för ett tag sedan :) Jag tyckte de var väldigt dyra men då kan de vara värda sitt pris för nyttighetens skull.

    Ha en riktigt fin och skön helg! Kramar

    ReplyDelete
  12. Härliga energibollar - även om jag måste byta ut paranötterna mot något annat som jag tål. Chia är verkligen en supernyttig liten goding. Jag pytsar i det i princip ALLT! Vilket fint foto, Amy! Ha en fin helg!

    ReplyDelete
  13. Jag brukar se till att få i mig lite chiafrön för att kompensera för att jag inte äter lax. Mest blir det chiapudding men dessa kan ju vara en kul variation! :)

    ReplyDelete
  14. Chiafrön har jag aldrig använt. Det finns så mycket nyttigt jag måste prova och chia låter som något för mig.

    I Göteborg lyser solen och jag önskar dig en fin söndag med din familj, kära vän. Kram!

    ReplyDelete
  15. ser helt underbara ut.aldrig prövat chia frö men låter väldigt nyttigt och allt som är bra för hälsan är ju positivt.
    älskar dina bilder,mycket vacker bild

    ReplyDelete
  16. Otroligt vackra också!
    Kram Lena från make a head food

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...