| Jag har kikat lite mer på det här med raw food eller som det på ren svenska heter råkost (eller som det på 70-talet i Sverige hette; levande föda). Detta är en kosthållning som innebär att äta rå, obehandlad och ofta ekologisk mat med syftet att uppnå en god hälsa och må bättre. Råkost innehåller ofta, som ni förstår, mycket vegetabilisk mat som t ex färska frukter, bär, grönsaker, örter, bladgrönsaker, torkade frukter, nötter, frön etc. Råvarorna får inte bli upphettade över 42 °C vid tillagningen. Jag har bestämt mig för att prova råkost/raw food i några dagar på min semester i sommar. Mest för att testa hur det känns i kroppen helt enkelt och dessutom tycker jag det är skönt att äta "kall" mat när det är sommar och varmt ute... för vi hoppas väl på en varm tropisk sommar i Sverige? ;) Tillbaks till dagens frusna banandröm... egentligen är detta en nyttigare variant av glass kan man väl säga. När jag gör nyttig glass hemma brukar jag oftast frysa yoghurt med bär (eller frukt). Denna variant där man istället använder frusen banan som bas blir hur gott som helst och är ett mellanting mellan glass och smoothie. |
||
|
||
| Frusen banandröm (1 portion) 1 banan, skivad och frusen i en dag 1 liten avokado 4 msk kokosmjölk 0,5 msk kakao 1 krm vaniljpulver, ekologiskt 1 krm chiafrön + någa för garnering Mixa med en mixer till ett härligt fluff. Toppa med några chiafrön och servera omedelbart. Njut, njut, njut av den här godingen! English Amy's Frozen Banana Dream (1 serving) 1 banana, cut into pieces and frozen for a day 1 small avocado 4 tbsp coconut milk or coconut water 0.5 tbsp cocoa 1-2 drops of vanilla extract 1 pinch of chia seeds + some to garnish with Mix everything together. Top with some chia seeds and serve immediately. Enjoy this lovely frozen dream! |
Wednesday, June 26, 2013
Frusen banandröm
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
LinkWithin
Största felet med raw, ur min synvinkel, är att det verkar vara kakao i precis ALLT! Jag kan inte äta kakao, tål inte eländet. Frågan är om det behövs kakao för att maskera annan smak, eller varför det ska vara med jämt.
ReplyDelete/Trollmamma
Där har du helt fel trollmamman :) Jag har sett många recept (luncher, middagar etc.) och de är definitivt inte med kakao i. Du får kika in senare i sommar för jag tänkte även hitta på lite indiska raw-recept! :)
DeleteFryst banan blir så krämig och god i "glass"! Kul att höra sen hur du gillade raw food och dela gärna med dig av recept om du vill! Kram
ReplyDeleteDet ska jag göra, kram!
DeleteSpännande : ) min assosiation till raw food är från TV seriens värld. Då samantha går på raw food rest bara för att servitören är snygg ; )) Hoppas du får en bra onsdag! När börjar din semester? kram Sofia
ReplyDeleteHaha, ja Samantha ;) Jobbar några veckor till och sen är det dags Sofia!
DeleteMmm, ser väldigt god ut!!
ReplyDeleteDet var jättegott Martina!
DeleteGott! Det här ska jag göra och servera till min familj! Själv aktar jag mig för bananer...ont i magen... :(
ReplyDeleteHa en toppen dag!
Kramar!
//Lana
Ajaj, ont i magen vill man inte ha! Kram.
DeleteVilken ljuvlig glass och dessert! Jag har själv skrivit om raw food, som jag snart ska publicera. Dock hittade jag ett annat gradantal (gränsen för upphettning alltså). Svårt att veta vad som är rätt :S
ReplyDeleteJa, det där med gradantalet varierar. Har själv sett många olika varianter hmm. Vilken ska man följa? :)
DeleteSer jättegott ut! Jag gillar den naturliga sötma som både banan och avokado ger.
ReplyDeleteRawfood är spännande. Ska bli kul och se vad du testar för recept.
Låter helt underbart gott! Jag har gjort en enklare version, men din variant med kokosmjölk blir nog mer krämig = godare. Måste testas! /Eva
ReplyDeleteJag har aldrig testat rawfood, men det låter ju väldigt nyttigt!
ReplyDeleteHåll utkik i din brevlåda! Man vet aldrig vad som an dyka upp. Kram!
Kul! Glass på fryst banan gör jag också ibland.Det är gott. Rawfood är ett spännande och intressant område. :-)
ReplyDelete