Jag testar brödbakmaskin!

Jag fick nyligen en förfrågan från Whiteaway att testa en hushållsprodukt från deras sortiment. Vi har länge sneglat på en brödbakmaskin så varför inte ta tillfället i akt att testa en sådan tänkte jag. Sagt och gjort, paketet kom häromdagen till oss och jag har hunnit baka ett maskinbakat bröd. Det följde med en receptfolder och man kan baka allt från vitt franskbröd till mörka limpor (6 olika program). Även pasta- och pizzadeg kan bakas i maskinen (har ännu ej testat det). Det finns en hel del valbara inställningar på brödbakmaskinen gällande både vikt på den färdiga brödlimpan (500 g, 750 g eller 1 kg) till färg (ljus, mellan eller mörk). Formen däremot är icke valbar ;) Det smidigaste med maskinen tycker jag är ändå att lägga i alla ingredienserna på kvällen, programmera så maskinen startar mitt i natten och att brödet precis är färdiggräddat lagom tills man vaknar till helgfrukosten. Har ni testat att använda brödbakmaskin och i så fall, vad tyckte ni om brödet ni bakade?
Testning av Philips HD9020 pågår... jag valde programmet för söta bröd, efter 3 timmar och 24 minuter var brödet klart och då hade det knådats, jäst och gräddats i brödmaskinen.
Tittut, blev det något bröd?	Jovisst, blev det det!
Grundreceptet kommer från den medföljande receptfoldern men jag bytte ut vetemjölet mot andra mjölsorter och la till valnötter samt brödkryddor. Resultatet blev ett saftigt och gott bröd.
Sirapsbröd med valnötter (1 limpa, 750 g) 240 ml mjölk, rumstempererad 2 msk olja 1 tsk salt 3 msk brödsirap 300 g rågsikt 100 g grahamsmjöl 5-6 valnötskärnor, hackade i bitar 1 tsk brödkryddor, malda 1 tsk hel anis 1 tsk hel fänkål 1 tsk torrjäst Samtliga ingredienser läggs i, starta/programmera brödmaskinen och vänta i några timmar/över natten. Voilà! + Positivt med maskinen är att det är smidigt och enkelt att få ett bakat bröd. - Negativt tycker jag är att den där charmen att inte få knåda degen själv dvs om man nu gillar att knåda sina degar. ;) Måste bara få säga att knådningsbladet är riktigt fräckt! Det knådar inte bara "vanligt" utan degen den flängde runt både kors och tvärs i bunken... barnen tyckte det var ett riktigt roligt skådespel att skåda! :) Torrjäst kändes inte bra att använda. Ett framtida uppdrag blir att försöka finna/experimentera fram recept som innehåller färsk jäst när man ska baka bröd i maskin. Ni som känner mig vet att jag älskar kalljäst/nattjäst/långjäst bröd. Maskinbakat bröd blir ett bra komplement till brödbakningen, men självklart kommer det inte att på något sätt att ersätta den "vanliga" sortens brödbakning här hemma. Mer information om Philips HD9020 finner du här.