Rostade pumpafrön

Jag har älskat rostade pumpafrön ända sedan barnsben. Att se alla dessa härliga mellanöstern damer på somrarna, prata och framför allt äta sina pumpafrön medan de i god ro promenerar har satt sina spår! Att sedan i vuxen ålder göra egna rostade pumpafrön kryddade med havssalt som ens barn gnager på... cirkeln sluts kan man säga! :) Rostade pumpafrön kan man ha som snacks istället för chips. Ett nyttigare alternativ helt enkelt! "Pumpafrön innehåller, precis som andra nötter, många olika och nyttiga mineraler. De nyttiga ämnena i pumpafrön är främst protein, fiber, järn, zink, kalium, magnesium och fosfor. I pumpakärnorna finns även kalcium, zink, selen och betakaroten."

Rostade pumpafrön pumpafrön från urkärnad pumpa olja havssalt Gör så här Skölj pumpafrön i ljummet vatten för att få bort ev pumpakött. Lägg dom på hushållspapper för att vattnet ska rinna av litegrann. Placera pumpafröna i en form och blanda med olja. Strö över havssalt och grädda i ca 200 grader, ca 10-15 minuter, rör om lite då och då. Låt svalna och smaka av om mer salt behövs. Förvara pumpakärnorna i en tätslutande burk.