| Dessa bröd blev riktigt saftiga och goda. Har ni pumpa hemma så rekommenderas det att testa och baka brödet. Originalreceptet innehåller enbart pumpafrön men jag la till både cashewnötter och valnötter samt torkad frukt i form utav aprikos och tranbär. Det blev lyckat! |
 |
 |
 |
| Pumpabröd (2 st) 6-7 dl vetemjöl 6-7 dl grahamsmjöl 1 msk bikarbonat 1 msk salt 2 dl torkade pumpakärnor (jag tog 0,5 dl pumpakärnor, 1 dl cashewnötter, 0,5 dl valnötter, 0,5 dl tranbär och 1 dl torkad aprikos) 1 dl ljus sirap 4 dl rivet pumpakött 1 liter filmjölk |
Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop de torra ingredienserna och tillsätt sirap, pumpakött samt filmjölk och arbeta ihop till en smidig smet. Häll upp i 2 bakplåtspappersklädda formar och grädda längst ner i ugnen ca 60-70 minuter. Låt kallna i bakhandukar. |
Wednesday, November 16, 2011
Pumpabröd
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
LinkWithin
Jag gillar att ha torkad frukt och nötter i bröd! Låter mycket gott!
ReplyDeleteDet är verkligen pumpa-mania på matbloggarna! Vilket bra idé att ha pumpa i bröd. De ser riktigt goda ut!
ReplyDeleteKan tänka mig att det blev väldigt gott och saftigt, lite som morotsbröd va? :)
ReplyDeleteHovkonditorn, just i bröd blir det så gott med kombinationen frukt/nötter!
ReplyDeleteKim, jag har ju en 5 kg pumpa jag behöver baka/laga med... därav alla dessa pumparecept på min blogg just nu!
Eleonor, jättesaftigt. En aning som morotsbröd men ändå inte. Svårt att förklara! :)
Tjusigt! Vad gott med så många olika nötter i oxå. :)
ReplyDeleteSer väldigt gott ut! det är bara jag i familjen som gillar bröd med torkad frukt i. Kanske jag skulle baka ett till mig själv. Eller inte ha med torkat frukt..hmm
ReplyDeleteKan tänka mig att det är gott =) Nu kan du tävla om en matkasse från mathem.se på min matblogg så kika gärna in där och tävla om årets julklapp =)
ReplyDeleteJavisst Ann-Louise!
ReplyDeleteTant Gul, eller så gör du en med och utan på samma bak så att säga. Smidigt så får alla som de vill! :)
Coquina, ska spana in din tävling!
Nybakt bröd är bland det bästa som finns!
ReplyDelete