Kallmarinerad quornfilé

Har ni börjat klura på vad ni ska ha för mat till nyår? Den här kalla bufférätten passar utmärkt och du förbereder det mesta 1-2 dagar innan så själva nyårsafton/festtillfället kan du bara ta det lugnt och tänka på dukningen/att göra dig själv (och barnen) i ordning. I originalreceptet har man använt fläskfilé men i den vegetariska varianten gjorde jag med quornfiléer som smakade utmärkt!

Marinerad quornfilé (8-9 pers) 10-12 st Qournfiléer (ca 1-1,5 filé/person) ca 2-3 msk Soyasås (jag använde Mrs Chengs mushroom soya) Grillkrydda 3 påsar Knorr Italiensk dressing 1 vitlöksklyfta Apelsinklyftor till garnering (valfritt)

Gör så här: Pensla filéerna med soyan. Vänd ner dom i grillkrydda och stek i ugnen 200-225 grader i ca 15-20 min (i orignalreceptet står det 45 min, men quornfiléer behöver inte stå så länge i ugnen). Ta ut quornfiléerna och låt dom kallna. Skär de kalla filéerna i ca 1 cm tjocka skivor. Lägg i en djup form/plastpåse. Gör ordningen dressingen enligt anvisning på paketet. Häll på dressingen så att det går upp till halva skivorna. Låt stå kallt över natten så att filéerna drar åt sig dressingen. Kan göras några dagar innan servering, ju längre desto bättre. (Jag lät mina stå i minst 2 dygn.) Serveras kallt. Jag garnerade med apelsinklyftor (valfritt). Tips! Rätten passar bra ihop med potatissallad med rucola.